Editor : Yayan Akhyar Israr. Fakultas Kedokteran Universitas Riau. 2008.
Definisi
Kata “kwarshiorkor” berasal dari bahasa Ghana-Afrika yang berati “anak yang kekurangan kasih sayang ibu” (1,2). Kwashiorkor adalah salah satu bentuk malnutrisi protein berat yang disebabkan oleh intake protein yang inadekuat dengan intake karbohidrat yang normal atau tinggi (2,3). Dibedakan dengan Marasmus yang disebabkan oleh intake dengan kualitas yang normal namun kurang dalam jumlah (3).
Etiologi
Penyebab terjadinya kwashiorkor adalah inadekuatnya intake protein yang berlansung kronis. Faktor yang dapat menyebabkan hal tersbut diatas antara lain (5):
1. Pola makan
Protein (dan asam amino) adalah zat yang sangat dibutuhkan anak untuk tumbuh dan berkembang. Meskipun intake makanan mengandung kalori yang cukup, tidak semua makanan mengandung protein/ asam amino yang memadai. Bayi yang masih menyusui umumnya mendapatkan protein dari ASI yang diberikan ibunya, namun bagi yang tidak memperoleh ASI protein adri sumber-sumber lain (susu, telur, keju, tahu dan lain-lain) sangatlah dibutuhkan (6). Kurangnya pengetahuan ibu mengenai keseimbangan nutrisi anak berperan penting terhadap terjadi kwashiorkhor, terutama pada masa peralihan ASI ke makanan pengganti ASI (2).
2. Faktor sosial
Hidup di negara dengan tingkat kepadatan penduduk yang tinggi, keadaan sosial dan politik tidak stabil (7), ataupun adanya pantangan untuk menggunakan makanan tertentu dan sudah berlansung turun-turun dapat menjadi hal yang menyebabkan terjadinya kwashiorkor (5).
3. Faktor ekonomi
Kemiskinan keluarga/ penghasilan yang rendah yang tidak dapat memenuhi kebutuhan berakibat pada keseimbangan nutrisi anak tidak terpenuhi, saat dimana ibunya pun tidak dapat mencukupi kebutuhan proteinnya (2).
4. Faktor infeksi dan penyakit lain
Telah lama diketahui bahwa adanya interaksi sinergis antara MEP dan infeksi. Infeksi derajat apapun dapat memperburuk keadaan gizi. Dan sebaliknya MEP, walaupun dalam derajat ringan akan menurunkan imunitas tubuh terhadap infeksi.
Epidemiologi
Kasus ini sering dijumpai di daerah miskin, persediaan makanan yang terbatas, dan tingkat pendidikan yang rendah. Penyakit ini menjadi masalah di negara-negara miskin dan berkembang di Afrika, Amerika Tengah, Amerika Selatan dan Asia Selatan. Di negara maju sepeti Amerika Serikat kwashiorkor merupakan kasus yang langka (4).
Berdasarkan SUSENAS (2002), 26% balita di Indonesia menderita gizi kurang dan 8% balita menderita gizi buruk (marasmus, kwashiorkor, marasmus-kwashiorkor) (5).…Baca selengkapnya (Read more...)
Percobaan kolom 1 kolom 2 kolom 3 kolom 4 kolom 5 baris 2 aaa bbb ccc ddd eee baris 1 aaa bbb ccc ddd eee.
KATA PENGANTAR Bismillahirahmanirahim Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT atas Rahmat dan InayahNya sehingga kami dapat menyelesaikan tugas ini.
Informasi masalah gizi Malnutrisi kekurangan gizi undernutrisi kelebihan gizi overnutrisi faktor resiko kelaparan kurang kalori protein.
DEFINISI keguguran kelahiran mati keguguran aborsi spontan adalah kehilangan janin karena penyebab alami sebelum usia kehamilan mencapai 20 minggu kelahiran mati .
Liswarti Yusuf dkkTEKNIKPERENCANAANGIZI MAKANANJILID 1SMK Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan .
A KONSEP DASAR MEDIS 1 Definisi Dengue Haemorrhagic Fever DHF adalah penyakit yang disebabkan oleh virus dengue sejenis virus yang tergolong arbovirus dan .
Hubungan antara racio MEp dan MEm dan Suhu perairan 535 Kreteria Air Dan Menjelaskan mekanisme metabolisme energi dari protein Pengertian Energi.
Rasulullah SAW Bersabda sebagaimana diriwayatkan oleh HR Muslim bahwa Islam datang dengan keadaan terasing dan pada akhirnya akan datang suatu masa dimana islam akan .
Tongkat Aesculapius simbol umum yang melambangkan kedokteran Kedokteran Inggris medicine adalah suatu ilmu dan seni yang mempelajari tentang penyakit dan .
Home Judul Tesis Judul Tesis Hukum Judul Tesis SDM Judul Tesis Kesehatan Judul Tesis Kedokteran Judul Tesis Filsafat Judul Tesis Manajemen Perusahaan.
